Jueves 25 de junio de 2009

Una misión empresarial chilena, integrada por exportadores de productos del mar y de quesos, visitó Costa Rica para participar en rondas de negocios y exhibir sus especialidades en la 9ª Expo Hoteles y Restaurantes, EXPHORE 2009, que se realizó en la Casona de Eventos Pedregal.

Los empresarios chilenos, especializados en delicatessen, buscan introducir al mercado costarricense exquisitos mariscos procesados especialmente para facilitar su consumo y la elaboración de platos gourmet de alta cocina. Entre ellos destacan, los Mejillones, Ostiones, Culengues, Navajuelas, y Almejas en conservas o congelados al vacío muy apetecidos en los mercados internacionales.

Además, presentaron nuevas alternativas para el consumo de pescados chilenos como el salmón, la merluza y el jurel que es ofrecido en conserva, congelado, surimi, apanados para freír, filetes ahumados, y en la modalidad de alimentos listos para servir como hamburguesas y albóndigas.

Las empresas chilenas, Granjamar, St. Andrews Smoky Delicacies, Sudmaris Chile, Pesquera San José y Pesquera El Golfo, exportan actualmente a los cinco continentes y han establecido alianzas estratégicas con los principales importadores y comercializadores del mundo. Los productos del mar chileno por su alto valor agregado y su calidad de procesamiento son altamente demandados y líderes en el mercado de productos del mar a nivel mundial.

Además, en esta misión empresarial chilena también participaron 4 empresas productoras de queso Gouda, integrada por empresarias mujeres que son apoyadas por ProChile y el Fondo de Promoción de Iniciativas de Mujeres 2009.

La EXPHORE también contó con la participación de la reconocida chef chilena Paula Larenas, Directora de la Escuela de Gastronomía de INACAP, quien enseñó la receta original de la popular “Torta Chilena”.

El evento empresarial concluyó con la cata de los vinos chilenos de la Viña La Rosa y Luis Felipe Edwards.

La EXPHORE 2009 es el principal centro de negocios que permite a los proveedores introducir nuevos productos, fortalecer relaciones con los clientes y adquirir nuevas cuentas.El evento vincula principalmente a las empresas exportadoras internacionales con los distribuidores comerciales, hoteles y restaurantes de Costa Rica y Centroamérica. La EXPHORE 2009 se efectuó en la Casona de Eventos Pedregal en Costa Rica, entre el 23 y el 25 de junio.

 

 

Adjunta Fotografías:

Foto 1: El Embajador de Chile Gonzalo Mendoza con los expositores chilenos de productos del mar en la EXPHORE 2009.

Foto 2: Los Expositores de quesos chilenos de la VIII Región en el stand de Chile.

Foto 3: La chef chilena Paula Larenas, Directora de la Escuela de Gastronomía de INACAP, y la popular “Torta Chilena”.

 

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